Cena con tanti piatti gustosi, rigorosamente vegan e a km0, con le verdure biologiche appena colte dall’orto di un agriturismo piuttosto singolare nel cuore del Salento. Qui tutto ruota intorno al benessere di anima e corpo, per questo anche l’attenzione per l’alimentazione diventa una questione di primaria importanza. I prodotti saranno tutti freschi, genuini e di stagione. Solo su prenotazione e secondo disponibilità.

In questa esperienza troverai:

• Somministrazione vino vegano Vegamaro
• Produzione propria di olio, ortaggi, passata, marmellate
• Cucina vegana
• Utilizzo di stoviglie lavabili ed in caso di eventi utilizzo di stoviglie compostabili monouso
• Raccolta differenziata con utilizzo di sacchetti trasparenti per l’ispezione
• Recupero del rifiuto organico con l’autocompostaggio
• Approvvigionamento da produttori locali per il resto delle materie prime per la cucina come farina, miele, legumi, pasta
• Autoproduzioni biologiche
• Agricoltura praticata certificata ICEA, nessun utilizzo di sostanze di sintesi per irrigare, irrorare o fertilizzare
• Accessibile in bicicletta e ospitalità ad attività di cicloturismo
• Utilizzo scarichi con doppio pulsante
• Utilizzo elettrodomestici classe A++
• Energia elettrica 100% fotovoltaica
• Riduzione dell’inquinamento luminoso nelle aree esterne.

Eco-rating: La struttura che ospita le esperienze apporta un risparmio del 18,65% del fabbisogno di biocapacità giornaliera pro capite.

Attività svolta nel rispetto delle prescrizioni relative al contenimento del Covid-19.