lu schiau 1
da 15,00  / a persona

Laboratorio di pasta fresca con Francesca

Stagione

Autunno, Primavera

Durata

2 ore

Lingua

Italiano, Spagnolo, Inglese

Target

Gruppi

Per quanti

Fino a min. 15, max. 30 persone

Friendly

Vegetarian

Ecorating

Stoviglie Ecologiche Recupero Frazione Organica Raccolta Differenziata Cucina Vegetariana Cibo autoprodotto e/o Km0 Accessibile in Bici

L'Esperienza che vivrete

Una maestra dalla solida esperienza svela l’arte della pasta fresca pugliese: orecchiette, maccheroni e le tipiche “sagne torte”. Paste che conservano il profumo di una volta e non per niente: sono fatte di farine ricavate da grani locali di varietà antiche come, per citare la più nota, quella del “Senatore Cappelli”. I condimenti rispettano le ricette stagionali salentine, qui riprodotte con i crismi del buon artigiano. La materia prima è tutta fresca e frutto di agricoltura naturale. D’altra parte non potrebbe essere diversamente, in un agriturismo salentino degno di questo nome. Solo su prenotazione e secondo disponibilità.

In questa esperienza troverai:

  • Compostaggio del rifiuto organico con fossa e compostiera
  • Utilizzo di stoviglie lavabili
  • Autoproduzione di ortaggi, vino e olio
  • Raccolta differenziata mono-materiale
  • Nessun utilizzo di monodose
  • Esclusivo utilizzo di cibo biologico e a Km0
  • Esclusivo utilizzo di stallatico come fertilizzante
  • Nessun utilizzo di prodotti di sintesi per i prodotti agricoli
  • Luogo accessibile senza auto e luogo di visita per i cicloturisti 
  • Impianto fotovoltaico che copre il 90% del fabbisogno di energia elettrica
  • Utilizzo di lampade a basso consumo o led

Eco-rating: La struttura che ospita l’ esperienza apporta un risparmio del 40,43 % del fabbisogno di biocapacità giornaliera procapite.

Attività svolta nel rispetto delle prescrizioni relative al contenimento del Covid-19.

FAMIGLIE: € 15,00 (iva inclusa)

BIMBO: € 5,00 (iva inclusa)

Concediti una pausa

in natura o in un piccolo borgo, parti da solo o in gruppo e vieni a scoprire le nostre oasi di natura e rispetto.

Verificata da Puglia Eco Travel

tutte le attività puntano alla sostenibilità e alla riduzione dell’impatto.