Visita in uno dei boschi più preziosi del basso Salento alla scoperta di piante e gemme floreali. Siamo nei pressi del Parco dei Paduli – anticamente noto come “Bosco Belvedere” – una vasta area che da qualche tempo è oggetto di tutela e di progetti culturali innovativi. La visita prevede una tappa in un frantoio dalla lunga storia, dove sostare per un assaggio di pane e olio bio di qualità, guidati dagli esperti del posto che daranno delucidazioni sul flusso di lavorazione delle olive e alcune dritte per distinguere un olio dall’altro e per apprezzare un prodotto di qualità. (esclusa la settimana centrale di agosto). Solo su prenotazione e secondo disponibilità.

In questa esperienza troverai:

• Utilizzo di stoviglie compostabili o durevoli durante la degustazione 
• Olio auto-prodotto e certificato bio
• Cibo biologico locale
• Raccolta differenziata mono-materiale

• Recupero della frazione organica attraverso l’auto-compostaggio o cibo per le galline
• Utilizzo di acqua potabile da rubinetto filtrata e depurata 
• Produzione di energia elettrica con l’impianto fotovoltaico.

Eco-rating: La struttura che ospita l’esperienza apporta un risparmio del 31,55% del fabbisogno di biocapacità giornaliera pro capite.

Attività svolta nel rispetto delle prescrizioni relative al contenimento del Covid-19.